Khuyến mãi hot
Chè tổ yến chưng hạt sen là một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho cơ thể. Với sự kết hợp giữa tổ yến giàu dinh dưỡng và hạt sen thanh mát, món chè này phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ người lớn đến trẻ em, đặc biệt là người cần bồi bổ sức khỏe. Trong bài viết này, Yến Sào Hữu Trác sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món chè tổ yến chưng hạt sen đúng chuẩn, giữ trọn giá trị dinh dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món chè tổ yến chưng hạt sen, bạn cần những nguyên liệu sau:
- Tổ yến sào tinh chế: 5g (tương đương 1 tổ nhỏ).
- Hạt sen tươi: 100g (có thể dùng hạt sen khô nếu không có hạt tươi).
- Đường phèn: 30-50g (tùy khẩu vị).
- Táo đỏ: 5-7 quả (tùy chọn để tăng hương vị).
- Nước lọc: 500ml.
- Lá dứa: 1-2 lá (tùy chọn để tạo mùi thơm).
Hướng dẫn chế biến món chè tổ yến chưng hạt sen
Bước 1: Sơ chế tổ yến
- Nếu sử dụng yến thô, ngâm tổ yến trong nước sạch khoảng 1-2 giờ để yến nở mềm, sau đó làm sạch lông và tạp chất.
- Với yến tinh chế của Yến Sào Hữu Trác, bạn chỉ cần ngâm nước khoảng 20 phút cho yến nở đều, sau đó vớt ra để ráo.
Bước 2: Chuẩn bị hạt sen
- Nếu dùng hạt sen tươi, loại bỏ tâm sen (để tránh vị đắng), sau đó rửa sạch.
- Với hạt sen khô, ngâm nước ấm khoảng 2 giờ trước khi nấu.
Bước 3: Nấu hạt sen và táo đỏ
- Đun sôi 500ml nước, cho hạt sen vào nấu khoảng 20 phút cho đến khi mềm.
- Thêm táo đỏ và lá dứa vào nồi, nấu thêm 10 phút để các nguyên liệu hòa quyện.
- Vớt lá dứa ra, sau đó thêm đường phèn vào khuấy đều đến khi tan hết.
Bước 4: Chưng tổ yến
- Cho tổ yến đã sơ chế vào thố chưng hoặc nồi nhỏ, thêm một ít nước lọc.
- Chưng cách thủy tổ yến trong 20-25 phút để yến chín mềm mà không bị mất chất.
Bước 5: Hoàn thành món chè
- Sau khi chưng yến xong, cho tổ yến vào nồi hạt sen và táo đỏ đã nấu.
- Khuấy nhẹ để tổ yến hòa quyện với các nguyên liệu khác.
- Múc chè ra bát và thưởng thức khi còn ấm hoặc để nguội.
Lợi ích dinh dưỡng của chè tổ yến chưng hạt sen
- Bồi bổ sức khỏe: Tổ yến chứa nhiều protein, axit amin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe toàn diện, hỗ trợ phục hồi cơ thể.
- Giúp an thần, dễ ngủ: Hạt sen có tác dụng an thần, giảm căng thẳng và cải thiện chất lượng giấc ngủ.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Sự kết hợp giữa tổ yến, hạt sen và táo đỏ giúp bổ sung vitamin và khoáng chất, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
- Làm đẹp da: Các dưỡng chất trong tổ yến và táo đỏ hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, giúp da sáng mịn và khỏe mạnh.
Mẹo nhỏ khi chế biến món chè tổ yến chưng hạt sen
- Chọn tổ yến chất lượng cao: Sử dụng sản phẩm của Yến Sào Hữu Trác để đảm bảo yến sạch, nguyên chất và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
- Đảm bảo hạt sen mềm: Đun hạt sen đủ thời gian để đạt độ mềm vừa phải, tránh nấu quá lâu làm mất chất dinh dưỡng.
- Điều chỉnh độ ngọt: Đường phèn có vị ngọt thanh, giúp món chè ngon hơn. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh lượng đường phù hợp với khẩu vị gia đình.
Yến Sào Hữu Trác – Đồng hành cùng sức khỏe gia đình bạn
Tại Yến Sào Hữu Trác, chúng tôi tự hào cung cấp các sản phẩm yến sào cao cấp, bao gồm yến tinh chế, yến thô và yến chưng sẵn, phù hợp với mọi nhu cầu. Sản phẩm của chúng tôi luôn đảm bảo:
- Chất lượng cao: Được thu hoạch từ nhà yến đạt chuẩn.
- An toàn và sạch: Quy trình chế biến khép kín, kiểm định nghiêm ngặt.
- Đầy đủ dinh dưỡng: Đáp ứng các tiêu chuẩn về giá trị dinh dưỡng.
Liên hệ ngay để đặt hàng:
- Địa chỉ: Thửa 4973, tờ bản đồ số 24, đường Vành đai 4, tổ 12, khu phố 4, Phường Thới Hòa, Thành Phố Bến Cát, Tỉnh Bình Dương.
- Hotline: 0902667772
- Website: https://yensaohuutrac.com
- Email: tranhuutrac@gmail.com
Hãy cùng gia đình thưởng thức món chè tổ yến chưng hạt sen ngon, bổ dưỡng và cảm nhận những giá trị tuyệt vời mà Yến Sào Hữu Trác mang lại!
